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Le Biou d’Arbois

par Nadine Boillon - publié le

Film réalisé par Bernard Boespflug, co-écrit par Flavie Ailhaud, Noël Barbe et Bernard Boespflug, produit par l’IRRIM.

Le biou, mot dont le sens n’est pas véritablement connu, désigne à la fois une fête, une cérémonie et l’un de ses objets, majeur mais pas unique, une énorme grappe de raisins formée par l’assemblage de fruits sur un moule en paille recouvert d’un treillage métallique. Elle est organisée par la municipalité et la société de Viticulture et se déroule le jour de la Saint Just, patron de la ville d’Arbois, c’est à dire le premier septembre.

En 2011, la municipalité d’Arbois, décide de présenter la candidature du biou pour l’inscription sur une liste du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco. C’est à cette occasion qu’est initiée une recherche sur les modalités d’attachements de la population arboisienne à cette cérémonie ; ainsi que la mise en place de dispositifs participatifs autour du projet d’inscription, répondant ainsi à l’un des articles de la convention de l’Unesco sur la patrimoine culturel immatériel.