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Giacoman Hernández, Claudia

publié le


Doctorat en sociologie sous la direction de Claude Fischler

Date d’inscription en thèse  : 18 novembre 2008

Contact : cgiacoma chez gmail.com


- Bourse CONICYT (Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica), Santiago de Chile (2007-2011)

Sujet de thèse


La thèse porte sur les catégories quotidiennes d’une corpulence normale et anormale chez les adultes chiliens et mexicains et le rapport de ces catégories corporels avec la distribution de la corpulence parmi ces population. Ce sujet est abordé à partir d’une stratégie méthodologique mixte qui mélange le terrain qualitative et l’analyse des données quantitatives.

3 mots-clés : corpulence - catégories - comparative

Cursus


Master 2 en Sociologie à l’EHESS

Mémoire


« Corpulence et obésité au Chili. Une analyse sociologique à partir d’une enquête de santé dans la population adulte en 2003 », Master 2 de sociologie (Dir. Claude Fischler), Ehess, Paris, 2 octobre 2008.

Publications, ouvrages


Casey, Romain, Jean-Michel Oppert, Christiane Weber, Hélène Charreire, Paul Salze, Claudia Giacoman, Dominique Badariotti, et al. « Mesures objectives de l’environnement bâti et statut pondéral des enfants et adolescents  : revue de la littérature ». Cahiers de Nutrition et de Diététique 46, no. 3 (juin 2011) : 120-129.


Charreire, Hélène, Chantal Simon, Basile Chaix, Romain Casey, Paul Salze, Claudia Giacoman, Arnaud Banos, et al. « Comment évaluer l’environnement alimentaire à l’aide des systèmes d’information géographique  ? Revue méthodologique ». Cahiers de Nutrition et de Diététique 46, no. 3 (juin 2011) : 111-119.


Giacoman Hernández, Claudia.. « La corpulencia como un hecho social entre los adultos chilenos del siglo XXI ». Caderno Espaço Feminino 23, no. 1/2 (2010) : 219-234.


Giacoman Hernández, Claudia.. « La obesidad en Chile en los albores del siglo XXI : una revisión crítica desde las ciencias sociales ». Dans Historia y cultura de la alimentación en Chile. Miradas y saberes sobre nuestra culinaria, compilé par Carolina Sciolla, 281-304. Santiago de Chile : Catalonia, 2010.


Giacoman Hernández, Claudia. « Artesanos y artesanías en la imagen turística de Chile ». Cuadernos Americanos 2, no. 120 (2007) : 105–126.

Articles


« La corpulencia como un hecho social entre los adultos chilenos del siglo XXI », Caderno Espaço Feminino 23 (1-2), janv-déc. 2010, p. 219-234. Article en ligne


« La obesidad en Chile en los albores del siglo XXI : una revisión crítica desde las ciencias sociales » in Carolina Sciolla (Ed.), Historia y cultura de la alimentación en Chile. Miradas y saberes sobre nuestra culinaria, Santiago de Chile, Catalonia, 2010, p. 281-304. Présentation de l’ouvrage


« Artesanos y artesanías en la imagen turística de Chile : discursos en las publicaciones de Ferrocarriles del Estado (1933-1973) », Cuadernos Americanos (Nueva Epoca), 2(120), Avril-juin 2007, p. 105-126. Présentation du numéro

Communications - Colloques


UGI 2011 Regional Geographic Conference, Santiago, Chile Ponencia « “En el barrio hago todo a pie” : Resultados de un estudio exploratorio sobre percepciones medioambientales y desplazamientos pedestres en dos barrios parisinos.” », Noviembre 2011


XXVIII Congreso Internacional de ALAS, UFPE, Recife-PE
Ponencia “Gordito pero normal” : norma y desviación en representaciones del sobrepeso y la obesidad en Chile”, Septiembre 2011


British Sociological Association Annual Conference 2010 “Inequalities & Social Justice”, Glasgow Caledonian University, Ecosse
Poster « Body mass index and socio-demographic variables in the Chilean adult population in 2003 », Abril 2010


« Qu’est-ce que le poids normal ? Représentations du poids et de la corpulence normale chez les adultes chiliens », 1ère Journée Doctorale de l’IIAC "Institutions, à l’épreuve des corps. Approches anthropologiques", EHESS, Paris, 3 juin 2010. Présentation de la journée


« Environnement "facilitant" ou "limitant" pour les pratiques d’activité physique : un exemple d’approche qualitative pluridisciplinaire (projet ELIANE) » (en collaboration avec Hélène Charreire, Thomas Aurier, Basile Chaix, Chantal Simon, Christiane Weber, Dominique Badariotti, Roman Casey, Paul Salze, Arnaud Banos, Jean-Michel Oppert, Claude Fischler), Poster au 12è Congrès National des Observatoires Régionaux de la Santé (ORS) "Territoires et santé des populations", Centre des Congrès de Lyon/ Cité Internationale, 9-10 novembre 2010.


« Cuerpo medido y cuerpo percibido : reflexiones sobre la corpulencia y la obesidad a partir de encuestas de salud poblacionales en Chile », IX Coloquio de la Red de Antropología Médica (REDAM) Alimentación, salud y cultura : encuentros interdisciplinares, Institut Tarragonès d’Antropología, Tarragona (ES), 4-5 juin 2009. Programa


Université Européenne d’Eté 2009 “Penser la nourriture, nourrir la pensée. Ruptures paradigmatiques, approches et théories dans les sciences sociales »
Organizada por la Université François-Rabelais de Tours y el Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation, Septiembre 2009

Terrain

6 septembre - 29 octobre 2010 : Stage au Departamento de Atención a la Salud, UAM-Xochimilco, Mexico (Mexique).

9 septembre - 29 octobre 2009 : Enquête de terrain dans le cadre de la recherche doctorale, Santiago du Chili (Chili).

Enseignements


Sociologie de l’alimentation et Técnicas de la investigación cualitativa à la Pontificia Universidad Católica de Chile.

Activités liées à la recherche


Participation avec Claude Fischler dans le Projet ELIANE (ANR, 2010 -2011).