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Calandre, Natacha

publié le

Docteur en Socio-économie alimentaire

Contact : Natacha.Calandre chez ehess.fr – Tél. 01 40 82 75 29 - Fax 01 40 82 75 40

Projets de recherche

« La culture alimentaire à l’épreuve de la migration (ALIMI) », Convention de recherche en réponse à l’appel à projets 2008 du programme de recherche ALIA “Alimentation et Industries Alimentaires“ de l’ANR, 2009-2011.

Partenaires : Centre Edgar Morin/iiAC (EHESS-CNRS), Paris : Claude Fischler, responsable scientifique du projet ; UMR Moisa (CIRAD), Montpellier (Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement) : Nicolas Bricas ; UR 106 NALIS (IRD) (Nutrition, ALImentation, Sociétés) : Bernard Maire ; UMR CNRS 5044, CERTOP (Centre d’Étude et de Recherche Travail, Organisation, Pouvoir), Université Toulouse le Mirail : Jean-Pierre Poulain.

« L’information et l’éducation nutritionnelle : évaluation des interventions et des outils de communication en milieu scolaire », Conventions de subventions dans le cadre de l’appel à projets de recherche 2005 "Évaluation de la diffusion du guide nutrition pour les adolescents", entre le CETSAH (EHESS-CNRS) et l’Institut National de Prévention et d’Éducation pour la Santé (INPES), 27 décembre 2005 – 30 juin 2008.

Articles

Calandre N., « Ethnicité et alimentation dans les sciences sociales », Dictionnaire des cultures alimentaires (dir. J-P Poulain), 2012, p. 507-516.

Calandre N., Ribert E., « Les pratiques alimentaires d’hommes ouest-africains vivant en Île-de-France : entre perpétuation de la culture alimentaire d’origine et aspiration à la modernité », Hommes & Migrations 1286-1287 (Les migrations subsahariennes), juillet-octobre 2010, p. 162-173. Présentation du numéro

N. Calandre, N. Bricas, L. Sirieix, « Comment les mères perçoivent-elles les risques nutritionnels de leurs enfants ? Une approche par le paradigme psychométrique au Vietnam », Économies et Sociétés, Série "Systèmes agroalimentaires", AG, n° 31, 11/2009, p. 1735-1760.

Rapports de recherche

Évaluation des interventions et des outils de communication nutritionnelle en milieu scolaire, INPES, Conventions de subvention n° 133/05-DAS et n° 046/06-DAS, Rapport de recherche final, 220 p. + annexes, Décembre 2007.

L’information et l’éducation nutritionnelles : évaluation des interventions et des outils de communication nutritionnelle en milieu scolaire. Résultats exploratoires, INPES, Convention de subvention 133/05-DAS, Rapport intermédiaire, 36 p, Juin 2007.

Conférences - Colloques

Table ronde : « Pratiques alimentaires des migrants africains et échanges culinaires », débat avec Évelyne Ribert, animé par Marie Poinsot (revue Hommes et Migrations), Institut des Cultures d’Islam, Paris, 23 mai 2010. Hommes et migrations

« L’alimentation des migrants », communication au Colloque "Durabilité, Identité et Alimentation" organisé par le Conseil National de l’Alimentation et l’UMR Moisa, Montpellier, 12 janvier 2010.

Publications 2005-2006

avec textes intégraux