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RURALITÉS CONTEMPORAINES

publié le

Sous la direction de Rolande Bonnain-Dulon, Jacques Cloarec et Françoise Dubost
Patrimoines et sociétés
MONDE RURAL, AGRICULTURE SOCIOLOGIE EUROPE France}}

Les articles ici réunis portent sur les nouveaux aspects de la ruralité : une campagne saisie par le patrimoine - des vignobles consacrés par l’Unesco, des produits de terroir mitonnés par les grands chefs, le retour de légumes en voie de disparition - , par l’écologie - culture biologique, éoliennes - , et aussi par la ville - du rurbain au périurbain, des citadins saisis par la campagne... Ces campagnes au quatre coins du pays ont été arpentées, auscultées, étudiées.

ISBN : 978-2-296-54498-7 • mai 2011 • 286 pages
Prix éditeur : 28 € 26,60 € / 174 FF

Ruralités contemporaines