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RURALITÉS CONTEMPORAINES

publié le

Sous la direction de Rolande Bonnain-Dulon, Jacques Cloarec et Françoise Dubost
Patrimoines et sociétés
MONDE RURAL, AGRICULTURE SOCIOLOGIE EUROPE France}}

Les articles ici rĂ©unis portent sur les nouveaux aspects de la ruralitĂ© : une campagne saisie par le patrimoine - des vignobles consacrĂ©s par l’Unesco, des produits de terroir mitonnĂ©s par les grands chefs, le retour de lĂ©gumes en voie de disparition - , par l’Ă©cologie - culture biologique, Ă©oliennes - , et aussi par la ville - du rurbain au pĂ©riurbain, des citadins saisis par la campagne... Ces campagnes au quatre coins du pays ont Ă©tĂ© arpentĂ©es, auscultĂ©es, Ă©tudiĂ©es.

ISBN : 978-2-296-54498-7 • mai 2011 • 286 pages
Prix Ă©diteur : 28 € 26,60 € / 174 FF

Ruralités contemporaines