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Réenchanter la cantine

par Guilloteau - publié le

Réenchanter la cantine


Etude de l’impact et de la transférabilité des "bonnes pratiques" du Programme "Réenchanter la cantine", 2013-2015

Partenaires : Centre Edgar Morin de l’IIAC (Claude Fischler) et Fondation Nestlé France (Valérie Bignon)

Résumé :
La Fondation Nestlé a initié un programme pilote intitulé "Réenchanter la cantine", mis en place au sein d’écoles primaires de plusieurs villes partenaires (15ème arrondissement de Paris, Valenciennes, Saint-André, Saint-Quentin, Wattrelos, Saint-Jean), afin d’identifier et de transmettre les bonnes pratiques du "passer à table" et entraîner, à terme, leur mise en œuvre dans un plus grand nombre de villes et de restaurants scolaires en France. L’étude aura pour objet d’évaluer scientifiquement, l’impact des bonnes pratiques mises en place dans ces villes, dans le cadre du programme pilote.