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"Cafés, styles et territoires", Séminaire de travail (J.-C. Depaule dir.)"> Equipe "Cafés, styles et territoires" </a></h3> </li> <li class="article article1657 rubrique247"> <h3><a href="article1657.html" title="séminaire d'équipe Eclectisme et processus créateur"> Equipe "Eclectisme et processus créateurs" </a></h3> </li> <li class="article article1716 rubrique289"> <h3><a href="article1716.html" title="À la rencontre de la personne"> Publications </a></h3> </li> <li class="article article1653 rubrique291"> <h3><a href="article1653.html" title="Compositions et recompositions des appartenances, reformulations culturelles "> Axes de recherche </a></h3> </li> <li class="article article1717 rubrique210"><h3><a href="article1717.html" title="« Zones frontières : discours et méthodes »">« Zones frontières : discours et méthodes »</a></h3></li></ul></nav> <nav id="nav-art-freres-haut" class="nav-art"> <h2>Equipe "Cafés, styles et territoires"</h2> <ul id="nav-art-freres-haut-list" class="nav-art-list nav-list"> <li class="article article1616 rubrique248 active first">2002 (22 octobre). "Cafés, styles et territoires", Séminaire de travail (J.-C. Depaule dir.)</li> <li class="article article1615 rubrique248 after-active last"> <a href="article1615.html" title="(article suivant)">2003 (6 juin). "Cafés, styles et territoires", Séminaire de travail </a></li> </ul> </nav></div> </div> <hr class="accessibility" />  <div id="pageseconde"> <p id="chemin"> <a class="accueil" href="http://www.iiac.cnrs.fr">Accueil</a> > <a class="rubrique rubrique5" href="rubrique5.html">LAUM</a> > <a class="article article1733 rubrique210" href="article1733.html">Archives</a> > <a class="article article1616 rubrique248" href="article1616.html">Equipe "Cafés, styles et territoires"</a> </p> <div id="texte"> <div id="texte_gauche">  <div class="groupetitre"> <h2 class="">2002 (22 octobre). "Cafés, styles et territoires", Séminaire de travail (J.-C. Depaule dir.)</h2> <p id="metas" class="auteur"> <span class="date"> <span class="publish-date"><span class="prefix">publié le </span><time pubdate="2004-10-10T00:00:00+02:00">10 octobre 2004</time></span> </span> </p> </div> <div class="float_droit"> <p></p> </div>   <div class="content"> <div id="texte-content" class=""><h3 class="spip">Cafés, styles et territoires<br class='manualbr' />Séminaire de travail 22 octobre 2002<br class='manualbr' />Dirigé par Jean-Charles Depaule et organisé par Éliane Daphy</h3> <p><strong>10 h - 13 h</strong><br /> <br /></p> <p><img src="squelettes-dist/puce.gif" width="8" height="11" class="puce" alt="-" /> <strong>Agnès Jeanjean</strong><br class='manualbr' /><i>Ce qui du chantier se joue au café</i><br /> <br /> Chercheur associé au LAU<br class='manualbr' />Maître de conférences en ethnologie, Université de Nice-Sophia Antipolis<br class='manualbr' />98 Boulevard Edouard Herriot <br class='manualbr' />BP 3209-06204 Nice Cedex 3 <br class='manualbr' /><a href="mailto:agnes.jeanjean@unice.fr" class='spip_mail'>Mail</a> <br /> <br /> À partir de données recueillies lors d’une recherche sur les chantiers de travaux publics à Montpellier, je souhaite montrer comment la fréquentation - licite ou non - de cafés pendant le temps de travail participe à l’élaboration d’identités et de relations professionnelles ainsi qu’à l’affirmation de points de vue sur le travail et sur ce qu’il doit être. Pour les conducteurs de travaux et les chefs de projets par exemple, signer un compte rendu de chantier dans un café correspond à un mode d’engagement parfois bien différent de celui qui se noue dans un bureau et qui ne mobilise pas les mêmes valeurs. Il s’agira de repérer quelques modes d’articulations entre ces valeurs et les cafés en prêtant notamment attention au choix du café, à sa localisation, au temps passé, aux boissons consommées (plus ou moins alcoolisées) et en comparant les modalités de fréquentation selon les statuts professionnels, les positions hiérarchiques et l’état des corps (protégés ou non des contacts avec les matériaux du chantier). <br /> <br /> <br /> <br /><img src="squelettes-dist/puce.gif" width="8" height="11" class="puce" alt="-" /> <strong>Michel Bozon</strong><br class='manualbr' /><i>Vingt ans après : retour sur « la fréquentation des cafés dans une ville ouvrière »</i><br /> <br /> Directeur de recherche INED<br class='manualbr' />Unité de recherche « Démographie, genre et sociétés »<br class='manualbr' /><a href="mailto:booz@ined.fr" class='spip_mail'>Mail</a> <br /> <br /> Retour sur « La fréquentation des cafés dans une ville ouvrière. Une sociabilité populaire autonome ? », article publié dans <i>Ethnologie française</i> 1982/2 : 137-146 (n° « Anthropologie culturelle dans le champ urbain », présentée par Michelle Perrot et Colette Pétonnet). <br /> <br /> <br /> <br /> <strong>14 h 30 - 17 h 30</strong><br /> <br /> <br /><img src="squelettes-dist/puce.gif" width="8" height="11" class="puce" alt="-" /> <strong>Diana Rey-Hulman</strong><br class='manualbr' /><i>Monographie, des lolo à Saint-Louis. Histoire et devenir</i><br /> <br /> CR1 CNRS (Laboratoire d’anthropologie urbaine)<br class='manualbr' /><a href="mailto:Diana.Rey-Hulman@wanadoo.fr" class='spip_mail'>Mail</a> <br /> <br /> Le lolo, lieu de vente au détail : de boissons - rhum principalement - et de produits de première nécessité - sel, allumettes, morue, pétrole, huile, allumettes, papier hygiénique - est situé dans les zones semi-urbanisées aux carrefours des routes et dans les rues transversales des bourgs, la rue centrale étant occupée par le commerce de gros. Affaire de femme, le dépôt de marchandise installé dans la pièce arrière de la <i>galerie</i> ne devient un lolo que lorsque la propriétaire de la maison dispose sur cette véranda une table et des chaises pour que les clients hommes (les femmes ne boivent pas de rhum en public) puissent s’arrêter pour consommer un coup de rhum. Dans tous les cas, le lolo est partie intégrante de la maison, les portes s’ouvrent ou se ferment en fonction du lever et du coucher de la tenancière. Pour créer son lolo, une femme se procure l’argent des marchandises grâce à des activités festives payantes : « dîner-dansant », « bal à quadrille ». Le reste des boissons qui ont été achetées à ces occasions va pouvoir être écoulé par la suite : un débit de boisson naît ainsi ; reste alors à le pérenniser. Dans une maison isolée de la campagne, les clients sont des <i>invités</i> souvent éloignés qui n’auront pas l’occasion de revenir, tandis qu’en ville, les invités sont entre autres les voisins qui pourront revenir les jours suivants pour consommer de la boisson : du rhum et/ou du vermouth Noilly Prat. Ces boissons, porteuses d’un fort symbolisme sacrificiel, contribuent à sacraliser l’espace d’échange commercial. Le bal à quadrille est organisé par des femmes dont on dirait en Afrique Noire « elle fait boutique de son cul » ; à Marie-Galante, la désapprobation est détournée : « une femme de famille X (Hulman en l’occurrence, ethnologie participante oblige !) ne fréquente pas ce lieu ». Ainsi, les femmes, non mariées ou sans concubin assidu, pérennisent leur lolo en une sorte de tripot fréquenté par les joueurs de dominos, jusque vers 10 heures du soir, heure à laquelle les hommes se doivent de rejoindre épouse, concubine ou maîtresse. Le devenir des lolo : épicerie, et récemment restauration, avec le développement touristique. Le lolo déborde de l’espace intime : l’aspect commercial s’amplifie et les relations d’entraide sexuelle deviennent prostitution. <br /> <br /> <br /> <br /><img src="squelettes-dist/puce.gif" width="8" height="11" class="puce" alt="-" /> <strong>Nicolas Rey</strong> <br class='manualbr' /><i>« Tenir » son lolo dans les quartiers spontanés de Pointe-à-Pitre : une compétitivité parfois à mort</i><br /> <br /> Docteur en anthropologie, Université de Paris 1<br class='manualbr' />Membre stagaire au LAU<br class='manualbr' /><a href="mailto:nicolartist@hotmail.com" class='spip_mail'>Mail</a> <br /> <br /> Dans les quartiers spontanés en périphérie de la ville principale en Guadeloupe, le <i>lolo</i> occupe une place de premier plan tant socialement que spatialement. <br class='manualbr' />Socialement, le <i>lolo</i>, commerce de proximité, est un lieu de passage incontournable pour tous les habitants, des plus petits aux plus âgés : le tenancier du <i>lolo</i> sera toujours de bons conseils pour les jeunes du quartier, tandis que les plus anciens pourront en fin de journée venir jouer aux dominos autour d’une bouteille de rhum, sur la terrasse. Spatialement, le « <i>gand lolo</i> » est stratégiquement bien placé au carrefour des rues principales du quartier, et cette occupation semble remonter aux toutes premières heures de la construction de ces quartiers spontanés. En effet, les propriétaires de ces « <i>gands lolo</i> » sont le plus souvent les premiers à être venus s’installer dans ces quartiers, sur des terrains inoccupés qu’ils ont d’abord « squattés » pour ensuite les redécouper en parcelles pour la location. Ce type d’occupation de l’espace, appelé <i>lakou</i> en créole (« la cour »), est ainsi dominé par les propriétaires de <i>lolo</i>, qui dès lors contrôlent et le commerce (<i>lolo</i>), et le logement (<i>lakou</i>) depuis la constitution des quartiers spontanés. Et dans ces lieux d’occupation illégale, où la pauvreté est la mieux partagée, celui qui arrive à tirer bénéfice « du quartier », en l’occurrence le propriétaire de <i>lolo</i>, ne le peut qu’au prix d’une compétitivité parfois « à mort » avec les autres tenanciers, en faisant aussi appel à des pratiques magico-religieuses. Nous allons donc tenter d’appréhender dans sa totalité socio-spatiale, le <i>lolo</i>, dans le quartier de « Boissard », situé au nord de Pointe-à-Pitre. A partir de schémas on présentera une localisation et une classification de la dizaine de <i>lolo</i> qui ont vu le jour à Boissard, en revenant sur les conditions de disparition de certains et du maintien d’autres, jusqu’à nos jours. On constatera que plus on « s’enfonce » dans le quartier, et plus le caractère « illégal » du <i>lolo</i> est accentué (en entrée du quartier, sur le boulevard, boutiques sans consommation d’alcool, et plus en arrière, dans les ruelles, vente et consommation d’alcools dans des cases aux volets fermés, ou bars dancings rassemblant la nuit homosexuels et prostituées). Et on mettra l’accent sur les <i>lolo</i> de Madame Lorenti, qui fut la première habitante de Boissard à ouvrir un <i>lakou</i> (« la cour Lorenti ») tout en tenant le <i>lolo</i> le plus important du quartier. Monsieur Jerpan, Marie-galantais ayant pris le relais de madame Lorenti après sa mort dans le leadership des <i>lolo</i> sur Boissard. <br /> <br /> <br /> <br /><img src="squelettes-dist/puce.gif" width="8" height="11" class="puce" alt="-" /> <strong>Catherine Servan-Schreiber</strong><br class='manualbr' /><i>Intermède sur un lolo indien en Guadeloupe</i><br /> <br /> CR1 CNRS, Centre d’études de l’Inde et de l’Asie du Sud-Est (CNRS/EHESS)<br class='manualbr' /><a href="mailto:Catherine.Servan-Schreiber@ehess.fr" class='spip_mail'>Mail</a> <br /> <br /> On décrira, sous forme d’intermède, un <i>lolo</i> guadeloupéen tenu par une femme d’origine indienne, Madame Hélène Nanhou, à Capesterre, en s’attachant à montrer comment cette pratique symbolise l’intégration de la communauté indienne, et en comparant cet univers à celui de commerces semblables dans l’Océan indien. Trois angles seront retenus :<br class='manualbr' />1) Les implications du côté « transgressif » de cette activité en milieu indien ; <br class='manualbr' />2) Le système d’échange et de renvoi pratiqué pour s’assurer la fidélité d’une clientèle dans un établissement à l’écart du centre urbain ; <br class='manualbr' />3) Les stratégies mises en œuvre pour répondre à la compétitivité décrite par Diana Rey-Hulman et Nicolas Rey, et leurs répercussions sur les relations familiales. <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /><img src="squelettes-dist/puce.gif" width="8" height="11" class="puce" alt="-" /> Laboratoire d’anthropologie urbaine<br class='manualbr' />27 rue Paul Bert<br class='manualbr' />94204 Ivry-sur-Seine (cedex)<br class='manualbr' />Métro Porte de Choisy ou d’Ivry <br class='manualbr' />Contact : daphy@ivry.cnrs.fr <br class='manualbr' />Tél : LAU 01 49 60 41 87</p></div> </div>  </div> <div id="texte_droite">  <div id="nav-rub-bas"> <nav id="nav-rub-filles-bas" class="nav-rub"> <h2>Laum</h2> <ul id="nav-rub-filles-bas-list" class="nav-rub-list nav-list"> <li class="rubrique rubrique270 first"><a href="rubrique270.html">À noter</a></li> <li class="rubrique rubrique267"><a href="rubrique267.html">Cette rubrique est destinée à contenir des...</a></li> <li class="rubrique rubrique269"><a href="rubrique269.html">Présentation</a></li> <li class="rubrique rubrique197"><a href="rubrique197.html">Membres</a></li> <li class="rubrique rubrique253"><a href="rubrique253.html">Axes de recherche</a></li> <li class="rubrique rubrique231"><a href="rubrique231.html">Productions scientifiques</a></li> <li class="rubrique rubrique210 last"><a href="rubrique210.html">Archives</a></li> </ul> </nav></div>  <div id="nav-rub-bas"> <nav id="nav-rub-filles-bas" class="nav-rub"> <h2> Ressources</h2> <ul id="nav-rub-filles-bas-list" class="nav-rub-list nav-list"> </ul> </nav> </div>   </div> </div> </div> <div class="clearer"><hr class="accessibility" /></div> </div> <div id="pied-de-page"> <ul class="pied"> <li class="first"><a href="spip.php?page=auteur&id_auteur=220&lang=fr">Nous contacter</a></li> <li><a href="spip.php?page=backend&lang=fr">Fil RSS du site</a></li> <li><a href="spip.php?page=plan&lang=fr">Plan du site</a></li> <li> <div class='espace'></div> <a href="spip.php?page=login&url=.%2F" rel="nofollow" class='login_modal'>Se connecter</a> </li>  <li><a href="article2710.html">CRÉDITS PHOTOS</a></li> <li class="last"><a href="spip.php?page=credits&lang=fr">Crédits et mentions légales</a></li> </ul> </div>  </div> </body> </html>