La gourmandise/ La mondialisation du goût
« Questions d’époque » par Louise Tourret et Florian Delorme
Réalisation : Annabelle Brouard, 11:00 - 58 mn
1ère partie : La gourmandise
Avec : Claude Fischler, sociologue, chercheur au CNRS et auteur de L’Homnivore, le goût, la cuisine et le corps (Odile Jacob, 2010)
2ème partie : La mondialisation du goût
Avec : Christian Boudan, auteur de Géopolitique du goût (PUF)